Mcusta Cuisine Zanmai Nakiri 165 mm Ultimate 3 Aranami

Le MCUSTA ZUA3-1008C est un couteau japonais de type Nakiri, destiné principalement à la préparation des légumes. Cette référence remplace l’ancien modèle ZUA-1008C. Sa lame haute de 165 mm permet un travail précis et régulier sur planche.

Une lame coreless VG-10 / VG-2

La lame en acier coreless associe les aciers inoxydables VG-10 et VG-2. Le motif Aranami, obtenu par la construction de la lame, donne un rendu visuel puissant, renforcé par la finition miroir.

Un Nakiri pensé pour les légumes

La forme Nakiri, avec une lame haute et un profil adapté aux coupes droites, facilite l’éminçage, la découpe et la préparation répétée des légumes. Sa largeur de 50 mm offre une bonne surface de guidage pendant le geste.

Une finition Ultimate 3 Aranami

Le manche en pakka rouge / bois laminé renforcé, la virole en alpaca et le coffret bois donnent à ce Nakiri une présentation élégante et cohérente avec les autres modèles de la série.

• Poids : 218 g
• Longueur lame : 165 mm
• Longueur totale : 310 mm
• Largeur de lame à la base : 50 mm
• Épaisseur de lame : 2 mm
• Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
• Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
• Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
• Forme de lame : Nakiri
• Type de tranchant : Double émouture
• Matériau manche : Pakka rouge / bois laminé renforcé
• Mitre / virole : Alpaca
• Conditionnement : Coffret bois