Mcusta Cuisine Zanmai Petty 110 mm VG-10 damas

Le MCUSTA ZSHZ3-4001DH adopte une lame Petty de 110 mm, adaptée aux petites préparations nécessitant précision et contrôle. Ce format intermédiaire permet de travailler les fruits, les légumes, les herbes ou de petites pièces alimentaires avec davantage d’allonge qu’un couteau d’office de 90 mm.

Une construction damassée autour d’un noyau VG-10

Le noyau en acier VG-10 est entouré d’acier inoxydable damassé 33 couches. La surface combine une finition miroir et un relief martelé, deux éléments caractéristiques de la gamme MCUSTA Zanmai Supreme 3 Hammered.

Une esthétique noire sobre et professionnelle

Le manche en Micarta noir contraste avec le décor damassé de la lame. Résistant à l’humidité et stable en main, il accompagne efficacement les gestes courts et précis réalisés au cours des préparations quotidiennes.

• Poids : 95 g
• Longueur lame : 110 mm
• Longueur totale : 233 mm
• Forme de lame : Petty
• Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
• Type de tranchant : Double émouture
• Finition de la lame : Miroir, martelée
• Matériau manche : Micarta noir
• Épaisseur de lame : 2 mm