Mcusta Cuisine Zanmai Gyuto 210 mm Ultimate 3 Aranami

Le MCUSTA ZUA3-1005C est un couteau de chef japonais de type Gyuto, doté d’une lame de 210 mm. Cette nouvelle référence remplace l’ancien modèle ZUA-1005C. Ce format est l’un des plus polyvalents pour une utilisation régulière en cuisine.

Une lame coreless VG-10 / VG-2

La construction coreless associe les aciers inoxydables VG-10 et VG-2 sans noyau central classique. La finition miroir et le motif Aranami donnent à la lame une présence visuelle particulièrement marquée.

Un couteau principal polyvalent

Avec ses 210 mm de lame, ce Gyuto permet de travailler efficacement les légumes, viandes, poissons et préparations courantes. Il offre plus d’amplitude qu’un Gyuto 180 mm tout en restant accessible au quotidien.

Un manche rouge distinctif

Le manche en pakka rouge / bois laminé renforcé assure une présentation élégante et cohérente avec la série Ultimate 3 Aranami. Le couteau est livré en coffret bois.

• Poids : 180 g
• Longueur lame : 210 mm
• Longueur totale : 360 mm
• Largeur de lame à la base : 45 mm
• Épaisseur de lame : 2,2 mm
• Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
• Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
• Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
• Forme de lame : Gyuto
• Type de tranchant : Double émouture
• Matériau manche : Pakka rouge / bois laminé renforcé
• Mitre / virole : Alpaca
• Conditionnement : Coffret bois